高津川マジックアワー（バタフライピーティー）

東南アジア原産のマメ科の植物「バタフライピー」
自社農園で栽培を行い、夏に開花する元気いっぱいの花を一輪一輪丁寧に手摘み収穫したものを、乾燥させてティ―パック加工を行いました。

青い色は花がもつアントシアニンによるもので、そのまま煮出すと青色、レモン汁など酸性のものを加えると紫色に変化します。
美しい色合いで、SNSやメディアで近年話題となっています！

見た目のインパクトに反して、味の方はそんなに特徴がありません。
濃ければほんのり植物らしい風味がしますが、ほぼ無味無臭。
ほかの食材の邪魔をせず、カクテルやお菓子作りなどにも活用できます。

｢高津川マジックアワー｣という名は、県西部を流れる清流「高津川」に由来しています。
清流日本一に何度も輝いた高津川の水を使って栽培されています。
また、バタフライピーの青から紫色に変化する色合いを、夕日の綺麗なこの地の、日没時のドラマチックな空の色の変化ともかけています。


さんさん牧場では、飼育している馬の馬ふんを活用した循環型農業を行っています。
競馬で走っていた元競走馬も在籍しており、引退後の活躍の場として、乗馬やホースセラピーでお仕事をしている他、日々大量に出る馬ふんも農業で有効活用しています。

当施設は障がい者の就労支援の施設でもあります。
この商品の売り上げは、引退競走馬と障がい者がこれからも働き続けられるよう、施設運営に役立てられます。


商品名：高津川マジックアワー
名称：バタフライピーティー
原材料名：バタフライピー(島根県産)
内容量：0.5ｇ×10包 (ティーパック)
賞味期限：製造日より1年
保存方法：直射日光を避け常温で保管
製造者：島根県益田市高津三丁目22-1
社会医療法人 正光会 就労継続支援A型事業所 さんさん牧場


栄養成分表示：1包分500cc抽出液あたり(500ccの水に1包(0.5ｇ)を入れ、2時間抽出した液について分析しました。)
エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.5g、食塩相当量0g この表示値は目安です。
カフェインレス

・妊娠中または授乳中の方、その他処方薬を服用中の方は、事前に医師または薬剤師に相談のうえお飲みください。